Zencefilin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Zencefilin sağlık üzerindeki etkileri oldukça fazla. Zencefilin kullanıldığına dair ilk kayıtlar M.Ö. 500 senesine dek uzanıyor. Zencefil, Güneydoğu Asya kökenli bir bitki olarak biliniyor. Fakat yiyeceklerde yaygın şekilde kullanılan baharatlar kökünden gelir. Zencefil yemeklere çok fazla lezzet eklerken diğer yandan da tarih süresince alternatif bir ilaç çeşidi olarak da kullanıldı.

Zencefilin Sağlık Üzerindeki Etkileri Nelerdir?

Zencefilin sağlık üzerindeki etkileri şöyledir:

1. Daha İyi Sindirim

Zencefil sindirim sürecini teşvik etmeye ve mide sistemini daha çabuk boşaltmaya destek olur. Hazımsızlık, ülser, kabızlık ve IBS gibi sindirim problemi olan biri, zencefili normal beslenme düzenine dahil ederek rahatlama sağlayabilir.

Çeşitli çalışmalar zencefil tüketenlerin tüketmeyenlere göre 2 kat daha hızlı sindirim elde ettiklerini göstermiştir. Sindirim sistemindeki hareketi destekler ve yediğimiz besinlerin parçalanmasına yardım eden sağlıklı enzimleri teşvik eder.

2. Bağışıklığı Geliştirir

Ham zencefilde yer alan biyoaktif bileşik olan gingerol, antimikrobiyal ve antifungal nitelikleri ile bağışıklığı güçlendirir. Zencefil aynı zamanda antioksidanlar ve antiinflamatuar nitelikler barındırır.

Bu özelliklerin kombinasyonunun pek çok yararı bulunur. Zencefilin sağlık bakımından yararları arasında şunlar da bulunur: öksürüğü iyileştirir, ateşi düşürür, enfeksiyonları yok eder, baş ağrılarını dindirir,  soğuk algınlığı ve griple alakalı diğer belirtileri ortadan kaldırır.

3. PMS Belirtilerini Hafifletir

Adet sancısı, bir kadının regl döngüsü esnasında sık görülen bir belirti olur. Fakat zencefilin tüketilmesi bunu daha kolay yönetilebilir hale dönüştürür. Regl döngünüzün ilk üç gününde zencefil tüketmek, ağrının hafiflemesine destek olur ve antiinflamatuar özellikleri PMS’de sık görülen şişkinliği yok eder.

4. Bulantıyı ve Mide Rahatsızlığını Giderir

Zencefilin sağlık üzerindeki etkileri arasında bir diğeri de mide bulantısını hafifletmesidir. Migren, sabah bulantısı veya genel mide sorunlarından muzdarip olan kişiler, zencefil ile rahatlayabilirler. Bu etkiyi anti-inflamatuar nitelikleri, daha iyi sindirim duyarlılığı ve vücudu sakinleştirmek için kan basıncını düzenleyen hormonlarla gerçekleştirir.

5. Kansere Yardımcı Olabilir

Zencefil üzerine yapılan araştırmalar gingerolün bazı yararlarının kimi kanser türlerini engelleyebileceğini göstermiştir. Her derde deva olmasa da antioksidan ve antiinflamatuar nitelikleri vücudunuzun korunmasına destek olur.

Zencefil ayrıca kanser tedavisiyle ilişkilendirilen bulantı ve ağrı belirtilerini hafifletmek için de güvenli bir seçenektir. Kemoterapi alırken beslenme düzeninize zencefil eklemek, tedavinin bulantı ya da baş dönmesi gibi yan etkileriyle mücadele etmenize olanak tanır.

6. Ağrıyı Azaltır

Zencefil doğal bir ağrı kesici olarak işlev görür. Bu, onu reçetesiz satılan ağrı kesici ilaçlar için mükemmel bir alternatif haline getirir. Zencefil bir anti-inflamatuar görevi görür ve vücutta ağrıya neden olan bileşikleri ortadan kaldırmaya çalışır.

Zencefildeki anti-inflamatuar özellikler, artritle ilişkili ağrıyı azaltır ve eklem hareketliliğini artırır. Artrit hastalarına genellikle semptomlarını azaltmak için antiinflamatuar ilaçlar reçete edilir, ancak zencefil doğal bir alternatif olarak işe yarar.

7. Daha Sağlıklı Cilt

Zencefil antioksidanlar, artan kan dolaşımı ve antiseptik özellikleriyle cildinizin sağlığını iyileştirir. Antioksidanlar cildi UV ışınlarından korur ve kolajenin parçalanmasını yavaşlatarak cildin daha genç ve gergin görünmesini sağlar.

Antiseptik özellikleri sivilce semptomlarını iyileştirir ve çiğ zencefil ile sivilcenin neden olduğu yara izlerinin giderilmesine yardımcı olabilirsiniz. Zencefilin antiinflamatuar özellikleri aynı zamanda tahriş olmuş cildin iyileşmesine de yardımcı olur.

8. Kilo Verme Yardımı

Bazı çalışmalar zencefil tüketiminin kilo kaybına destek olduğunu göstermiştir. Zencefil insülin düzeylerini kontrol eder, metabolizmayı teşvik eder ve antrenmanın iyileşmesine destek olur. Zencefil, metabolizmanızı hızlandırarak ve aşırı yemeyi engellemek için tokluk hissi yaratarak kilo vermenize yardımcı olur.

9. Kardiyovasküler Hastalığı Önler

Zencefil diğer niteliklerinin yanı sıra kanı inceltici olarak da çalışır. Bu da kardiyovasküler sorunların önlenmesinde faydalıdır. Kan sulandırıcılar kan pıhtılaşması riskini azaltır. Sonuç olarak kalp krizi veya felç riskini düşürür. Zencefilin sağlık üzerindeki etkileri söz konusu olduğunda bu da önemlidir.

Zencefilin kalp rahatsızlıklarını engellemesinin bir diğer yolu da kan basıncını ve kolesterolü hafifletmesidir. Kolesterol birikmesi arterleri tıkayabilir ve kalp sorunları riskini yükseltebilir. Zencefil ayrıca kan dolaşımını iyileştirir ve kan şekerini düşürür, bu da kalbin en yüksek performansta kalmasına yardımcı olur.

10. Beyin Fonksiyonunu İyileştirir

Kronik inflamasyon beyninizi zamanla etkiler ve azalmasına sebep olabilir. Bu, bilişsel durumlara, zihinsel sağlık problemlerine veya Alzheimer rahatsızlığına neden olabilir. Zencefil güçlü antioksidanlar sebebi ile iltihabı azaltır ve beyni serbest radikallerden korur.

Ayrıca beynimizdeki hafıza, odaklanma ve tepki süresinden sorumlu bölümünü teşvik ederek hafıza fonksiyonunu da geliştirir. Zencefil, depresyon ve anksiyete gibi zihinsel hastalıklarla mücadeleye destek olmak için dopamin ve serotonin bile salgılar.

Zencefil Nasıl Tüketilir?

Zencefilin sağlık üzerindeki etkileri hakkında bilgi verdik. Peki zencefil nasıl tüketilir. Sağlık yararları için zencefili nasıl yiyeceğinizi merak ediyorsanız, onu beslenmenize dahil etmeye başlamanın pek çok yolu vardır. Hoşunuza giden yöntemi bulun ve rutininize ekleyin.

1. Zencefil Çayı

Zencefili tüketmenin en yaygın yollarından biri çaydır. Zencefil çayı hazırlamak için doğranmış veya dilimlenmiş zencefil parçalarını suya ekleyip demleyebilirsiniz. Daha fazla lezzet katmak için bal veya limon gibi şeyleri ekleyin. Bazı hazır çay poşeti markaları zencefil çeşitleri sunuyor ancak bunlar çiğ zencefil kadar faydalı olmayabilir.

2. Yiyeceklerinizi Tatlandırın

Faydalarını elde etmek ve yediklerinize ekstra lezzet katmak için yemeklere kıyılmış zencefil ekleyin. Zencefil kızartmalarda, çorbalarda ve körilerde muazzam bir tat oluşturur. Tatlılara veya smoothielere bile zencefil dahil edebilirsiniz.

3. Zencefil Suyu

Günlük bir bardak zencefil suyu, zencefil tüketmenin en uygun yollarından biridir. Meyve sıkacağı kullanarak bunları evde yapabilirsiniz.

Zencefil Çayı Faydaları

Zencefil çayı soğuk günlerde harikadır ve akşam yemeğinden sonra da lezzetlidir. Biraz limon ya da misket limonu ve az miktarda bal ekleyip harika bir içecek hazırlamanız mümkün.

Marketlerde satılan zencefil çayı poşetleri de iyi bir seçimdir ve bazen diğer malzemelerle birlikte kuru zencefil içerir. Bu çay poşetleri iyi saklanır ve demlenmesi kolaydır. Taze zencefilin sağlık açısından kurutulmuş zencefille karşılaştırılabilecek güçlü faydaları vardır, ancak kurutulmuş zencefille yapılan çayın tadı daha hafif olabilir.

Taze zencefil ile zencefil kökü çayı yapmak biraz daha fazla hazırlık gerektirir ancak daha yoğun, canlı bir demleme sağlama eğilimindedir.

Zencefil Kökü ve Zencefil Tozu

Her iki form da zencefilin sağlığa olan tüm faydalarını içerir. İkisi de şüphesiz ki besleyici, kullanışlı ve ekonomiktir. Taze zencefil buzdolabında bir süre dayanır ve soyup doğradıktan sonra dondurulabilir. Tozun raf ömrü uzun olup soyulmadan ve doğranmadan kullanıma hazırdır. Zencefil tozu, buzdolabında veya dondurucuda uygun şekilde saklandığında yaklaşık iki ay kadar taze kalabilir.

Zencefil Takviyesi Almalı mısınız?

Zencefilin sağlık üzerindeki etkileri oldukça fazla. Zencefil takviyeleri gerekli değildir ve uzmanlar, zencefilin sağlığa faydalarını elde etmek isteyenlerin, belirtilmeyen başka bileşenler içerebilen zencefil haplarını yutmak yerine yiyecek ve içeceklerde zencefilin tadını çıkarmasını önermektedir.

Genel olarak uzmanlar, tüketicilerin ticari olarak temin edilebilen besin takviyelerinin miktarını, kalitesini ve eklenen içerikleri bilmesinin zor olabileceğine dikkat çekiyorlar. Bu nedenle zencefilin kendisini tüketmek çok daha faydalı.

Bir önceki yazımız olan Stres Azaltıcı SPA ve Masaj Teknikleri Nelerdir? başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.